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flan de radis noir aux épinards et parmesan
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Lundi, 13 Février 2012 13:03

 

- 2 radis cuit vapeur puis écrasés /

 

- Quelques épinards tombés à la poêle et coupés en morceaux/

- 2 œufs + un peu de crème de soja (ou de vache) + un peu de lait

- 4 ou 5 branches de persil haché

- sel, poivre, paprika, muscade

- 60g de parmesan/

Mélanger les radis + les épinards+ les œufs, la crème et le lait dans un plat à tarte ou un moule à manquer. Rajouter le parmesan.

Et hop enfourner le tout environ 30min au four pas trop chaud (soit environ 180°C) !!!

 

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